Sobre el Profesor

¡Hola! Mi nombre es Rinel Lozada, seré tu facilitador durante este curso, y te doy la bienvenida a nuestra asignatura Técnicas Culinarias I.
Puedes contactarme a través de mi correo electrónico: rinellozada@pucmm.edu.do. También estoy disponible mediante el sistema de mensajería integrada de la PVA.

Sobre la Materia

Este curso introduce al estudiante en los principios fundamentales de la cocina profesional, desarrollando técnicas básicas y hábitos de trabajo esenciales.
Se combina teoría y práctica para fortalecer la disciplina, la precisión y la organización en cocina. El estudiante aprenderá a valorar la importancia de la higiene, la seguridad y el manejo adecuado de insumos. Al finalizar, estará preparado para aplicar con confianza las bases que sustentan la formación culinaria avanzada.