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CSTI-1900-4304 - Cultura de Bebidas
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Cultura de las bebidas.
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Primer encuentro asignatura cultura de las bebidas sept-diciembre 2025
Guia didáctica cultura de bebidas
Cronograma actividades cultura de bebidas sep - dic 20255
Visita guiada a la empresa licorera J. Armando Bermudez.
Visita guiada Bresserie De Agelan
Las bebidas origen e historia. Expendios de bebidas.
Las bebidas Origen e historia. Expendio de bebidas.
Historia de las bebidas alcoholicas.
Efectos del ethanol en el cuerpo humano.
El bar
bares y cafeterias clasificacion
Historia, clasificación y expendio de las bebidas.
Historia de las bebidas alcoholicas
Unidad 2. El bar
El bar.
Rubrica de evaluacion presentacion oral.
Diseño distribución de espacios de un bar
El arte de la mixología, el bartender y el mixologo
El bartender y la mixología
La mixología moderna, el barman y el mixológo
El mundo de la cocteleria
Practica de mixología.
Montaje diario del bar
Montaje diario del bar.
Mise en place del bar.
Apertura del bar
Mise en place del bar. Organizacion y montaje
Los destilados
Como se hacen los Destilados o Aguardientes?
El ron
Video infografico de la elaboración del ron.
Elaboracion del vodka
Elaboración del vodka.
Video elaboración del vodka industrial.
Proceso elaboración del tequila.
Cultura del tequila.
La ginebra.
El brandy de Jerez
COMO SE ELABORA EL WHISKY.
El Sake.
Practica sobre los destilados.
Informe sobre la visita técnica a la licorería de ron.
La cerveza.
La cerveza.
Aprender todo sobre la cervezas
La cerveza.
Examen parcial cultura bebidas.
Examen parcial cultura de bebidas.
Procedimientos de servicio y técnicas de ventas en bares y cafeterías.
Procedimientos de servicios y técnicas de ventas.
Uso de la información para la satisfacción del cliente.
Servicios de restauración bares y restaurantes.
Procedimientos de servicios y técnicas de ventas en bares y cafeterias.
El VINO.
La uva y el vino.
Elaboración del vino tinto.
Elaboración de los vinos blancos y rosados.
Vinos espumosos.
Practica sobre el vino.
Administración del bar.
Administración del bar.
Presupuesto y controles de gastos de un bar.
Presupuesto del bar, costeo de cocteles, recibo de mercancía.
Examen final cultura de bebidas.
Examen final cultura de bebidas.
Proyecto final.
Proyecto final cultura de bebidas.
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Summary
CSTI-1900-4304 - Cultura de Bebidas
Teacher:
Fedor Agelan Casasnovas
Student:
LIDIA YLANG ALBA CARRERAS
Student:
MELANI MERCEDES ARIAS ARIAS
Student:
ARLENNY MERCEDES BÁEZ GRULLÓN
Student:
ISABELLA BLANCO CAMILO
Student:
ASHANTY DE LA ROSA JIMÉNEZ
Student:
ALISSA JULIETTE DÍAZ BISONÓ
Student:
GABRIELA DOMÍNGUEZ RODRÍGUEZ
Student:
XIMENA MIA FERNÁNDEZ LUCIANO
Student:
OZTWALT GONZÁLEZ CUNILLERA
Student:
WILL ALEXANDER HERNÁNDEZ PÉREZ
Student:
VÍCTOR DE JESÚS JIMÉNEZ BEATO
Student:
ROSE LADY JORGE ROSEL
Student:
MICHAEL JUNIOR KAPAUNIG OLIVO
Student:
MIDORI MATSUNAGA DE LARA
Student:
LAISHA MEJIAS LANTIGUA
Student:
KATHERINE MARÍA MONCIÓN TAPIA
Student:
MIRANDA NICASIO RODRÍGUEZ
Student:
AILENY MERCY NÚÑEZ ARIAS
Student:
ADELIS PÁEZ DÍAZ
Student:
RODRIGO MIGUEL PONCE CORTEZ
Student:
JOSÉ ARMANDO ROSARIO MOLINA
Student:
HAYDEE SALCEDO ESPINAL
Student:
GABRIEL EDUARDO SANTELISES GARCÍA
Student:
JOSÉ LEONARDO SANTOS FERNÁNDEZ
Student:
ODILLE PATRICIA SANTOS GUZMÁN
Student:
IRIS ANGÉLICA SIMÓ GARCÍA
Student:
CARLA MARÍA SIRÍ LÓPEZ
Student:
EMMA CAMILA SUAZO GUTIÉRREZ
Student:
EDGAR JOSÉ TAVERAS ESTRELLA
Student:
DARIANNY VARGAS GARCÍA
Skill Level
:
Beginner