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CSD-1810-4241 - Diseño de Cocinas y Restaurant
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Cronograma General de clases
Informaciones Generales
LIBRO DE DISEÑO DE COCINAS
Semana 1 La Cocina: Parámetros
La Salamandra
Clase 1: La cocina
Equipos y utensilios
Video- El crucero mas grande del mundo
Preguntas el Crucero mas grande del mundo
Semana 2 Diseño de una cocina por medio de un plano parte 1
Diseño de una cocina por medio de un plano
Diseño de Circuitos de Cocina
Diseño de Cocina por medio a un plano Parte 2
Agregar a plano existente zonas y metros requeridos
Semana 3 Descripción de zonas de la cocina
Descripción de zonas y dotaciones
Primer Parcial
Primer Parcial
Semana 5 Diseño de paramentos y otras estructuras
Diseñar zona de recibo, cámaras y cuartos de preparación.
Diseño de Cocina Caliente
Diseño de parámetros y otras estructuras
Semana 7 Ventilación, Iluminación, suministro de agua y eliminación de aguas residuales
Presentacion PPT
Segundo Parcial
Segundo Parcial
Examen Final
Entrega final de Diseño de cocina
Examen Final
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FCEA
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CSD-1810-4241
Summary
CSD-1810-4241 - Diseño de Cocinas y Restaurant
Skill Level
:
Beginner