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CSTI-1830-3531 - Práctica Profesional I
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Sesión 1: Bienvenidos todos.
Programa de la Asignatura
Calendario Académico PUCMM
Normas APA
¿Cómo hacer un resumen ejecutivo?
Sesiones 1(2.5.2023) y 2(09.5.23): Introducción a los Estándares
Diapositiva de Introducción a los Estándares
Lo que aprendiste del video de los 10 Mandamientos del Servicio
Importancia de la Estandarización en la Industria de la Hospitalidad.
Listado de Estándares
Diapositiva Introducción a los Estándares
Sesión 3 y 4 (16 y 23 de mayo): El checklist y su importancia en la Industria de la Hospitalidad.
Diapositiva de Checklist
Ejemplo de un checklist de un hotel
Ejemplo 1 de un Checklist en un restaurante
Ejemplo 2 de formato de checklist para restaurante
Elaboración de un Check List de Restaurante
Practica de Servicio
Cortometraje del Servicio al Cliente
Sesión 5(30 de mayo): Práctica de Evaluación del Servicio en un restaurante. Mistery Guest .
Formulario de Evaluación de Servicio
Sesión 6 (6/06/2023): Introducción a la Calidad en el Servicio al cliente
Diapositiva La Calidad en el Servicio al Cliente
Resolviendo situaciones de calidad en Hoteles
Sesión 7(13/6/2023): Sesión Asíncrona
Caso de Calidad en el sector hotelero.
Resumen de la Clase
Sesión 8 (20/06/2023): Prueba Escrita
Examen Parcial
Sesión 9 y 10 : 27 de Junio y 04 de julio 2023: Casos Prácticos
Concepto de Casos Prácticos
Análisis de Casos Prácticos. Formato Individual
Casos Prácticos Grupal
Práctica de Cálculo de Tarifas
Sesión 8 ( 16/06/2020): Clases Asíncronas; Conclusión del tema de la calidad en la hotelería y la restauración
Sesión 11: Otros aspectos de la Calidad y Experiencia en Restaurante Camp David.
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CSTI-1830-3531
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CSTI-1830-3531 - Práctica Profesional I
Teacher:
Lowis César Infante García
Student:
AMELIA ITZEL ARACENA PÉREZ
Student:
SAMIRA DE LOS ÁNGELES GUZMÁN
Student:
SANDRA ESTHER GARCÍA TAVÁREZ
Student:
ALEXANDRA GUILLERMINA GÓMEZ MARIZÁN
Student:
LISA MARIE HELLINGER PÉREZ
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JUAN FRANCISCO HERNÁNDEZ CORNIEL
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ELIANA NATIVIDAD TINEO ALMENGÓ
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NELSON JACOBO ZACARÍAS ALMÁNZAR
Student:
ROSABELLE ALEJANDRA ZAPATA ACOSTA
Skill Level
:
Beginner