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CSD-1840-1719 - Controles Inter y Costos Hotel
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General
Avisos
CRONOGRAMA DEL CUATRIMESTRE 1-2023/24
INDICACIONES PARA EL PROYECTO FINAL DE CLASES
PROYECTO FINAL DE CURSO EN EQUIPO
Tile 1
INTRODUCCION AL CURSO DE CONTROLES INTERNOS DE COSTOS
Tile 2
MANEJANDO LAS EQUIVALENCIAS EN COCINA
EQUIVALENCIAS
PORCENTAJE DE RENDIMIENTO
Tile 3
ARCHIVO PRACTICA PESO vs VOLUMEN
PRACTICA PESO vs VOLUMEN
ARCHIVO PRACTICA DE PORCENTAJE DE RENDIMIENTO
PRACTICA PORCENTAJE DE RENDIMIENTO
Tile 4
GESTION DE COMPRAS
PROCEDIMIENTOS PARA MODIFICAR RECETAS
Tile 5
ARCHIVO PRACTICA SOBRE MODIFICACION DE RECETAS
ARCHIVO PRACTICA SOBRE GESTION DE COMPRAS
PRACTICA SOBRE GESTION DE COMPRAS
PRACTICA SOBRE MODIFICACION DE RECETAS
Tile 6
ARCHIVO PRACTICA ESTANDARIZACION DE RECETAS
PRACTICA DE ESTANDARIZACION DE RECETAS
EJEMPLO RESUELTO DE ESTANDARIZACION DE RECETAS
Tile 7
ARCHIVO PRACTICA CORRESPONDIENTE AL 1ER PARCIAL
PRACTICA EQUIVALENTE AL PRIMER PARCIAL
Tile 8
MANEJO DE INVENTARIO
PRACTICA SOBRE MANEJO DE INVENTARIOS
Tile 9
COSTO REAL DE A&B Y FIJACION DE PRECIOS
PASO A PASO PARA LA FIJACION DE PRECIOS
ESTADO DE RESULTADO
ARCHIVO PRACTICA FIJACION DE PRECIOS 1
PRACTICA FIJACION PRECIOS 1
ARCHIVO PRACTICA FIJACION DE PRECIOS 2
PRACTICA FIJACION DE PRECIOS 2
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Grado
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ADH
CSD-1840-1719
Summary
CSD-1840-1719 - Controles Inter y Costos Hotel
Teacher:
Tania Tamara Piñeyro Sanchez
Student:
GRECHY ACOSTA ALCÁNTARA
Student:
LORENA BLAZQUEZ POL
Student:
MARÍA DE LOS ÁNGELES BOÓ CRUZ
Student:
JADELINE NICOLE BOON MEJÍA
Student:
DARIEL ALEXANDER DÍAZ
Student:
PAULA LÍA DÍAZ BURGOS
Student:
ELEA MARÍA FIGUEROA DE LA CRUZ
Student:
GRACE NOELY GARABITO ROBLES
Student:
ARMANDO JAVIER GIL TRONCOSO
Student:
MARÍA GABRIELA GONZÁLEZ FIGUEROA
Student:
LINETTE ROSARIO JEREZ CEPEDA
Student:
ALEJANDRO JOSÉ LAZALA SÁNCHEZ
Student:
RAFAEL ARTURO LUCIANO MOTA
Student:
YUDEILIS MÉNDEZ MEJÍA
Student:
MILITZA NÚÑEZ DE ANCHIETA SOARES
Student:
MARÍA LAURA PAULINO LANTIGUA
Student:
ANDRÉS PEÑA CABRERA
Student:
PERLA CAROLINA POLANCO MARTÍNEZ
Student:
CINTHIA SOLER SILIÉ
Student:
KATHERINE MERCEDES TEJADA DURÁN
Skill Level
:
Beginner