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CSD-1840-1719 - Controles Inter y Costos Hotel
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Données du cours
Général
Avisos
CRONOGRAMA DEL CUATRIMESTRE 1-2023/24
INDICACIONES PARA EL PROYECTO FINAL DE CLASES
PROYECTO FINAL DE CURSO EN EQUIPO
Tuile 1
INTRODUCCION AL CURSO DE CONTROLES INTERNOS DE COSTOS
Tuile 2
MANEJANDO LAS EQUIVALENCIAS EN COCINA
EQUIVALENCIAS
PORCENTAJE DE RENDIMIENTO
Tuile 3
ARCHIVO PRACTICA PESO vs VOLUMEN
PRACTICA PESO vs VOLUMEN
ARCHIVO PRACTICA DE PORCENTAJE DE RENDIMIENTO
PRACTICA PORCENTAJE DE RENDIMIENTO
Tuile 4
GESTION DE COMPRAS
PROCEDIMIENTOS PARA MODIFICAR RECETAS
Tuile 5
ARCHIVO PRACTICA SOBRE MODIFICACION DE RECETAS
ARCHIVO PRACTICA SOBRE GESTION DE COMPRAS
PRACTICA SOBRE GESTION DE COMPRAS
PRACTICA SOBRE MODIFICACION DE RECETAS
Tuile 6
ARCHIVO PRACTICA ESTANDARIZACION DE RECETAS
PRACTICA DE ESTANDARIZACION DE RECETAS
EJEMPLO RESUELTO DE ESTANDARIZACION DE RECETAS
Tuile 7
ARCHIVO PRACTICA CORRESPONDIENTE AL 1ER PARCIAL
PRACTICA EQUIVALENTE AL PRIMER PARCIAL
Tuile 8
MANEJO DE INVENTARIO
PRACTICA SOBRE MANEJO DE INVENTARIOS
Tuile 9
COSTO REAL DE A&B Y FIJACION DE PRECIOS
PASO A PASO PARA LA FIJACION DE PRECIOS
ESTADO DE RESULTADO
ARCHIVO PRACTICA FIJACION DE PRECIOS 1
PRACTICA FIJACION PRECIOS 1
ARCHIVO PRACTICA FIJACION DE PRECIOS 2
PRACTICA FIJACION DE PRECIOS 2
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CSD-1840-1719
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Informations du cours
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Grado
FCEA
ADH
CSD-1840-1719
Résumé
CSD-1840-1719 - Controles Inter y Costos Hotel
Enseignant:
Tania Tamara Piñeyro Sanchez
Étudiant:
GRECHY ACOSTA ALCÁNTARA
Étudiant:
LORENA BLAZQUEZ POL
Étudiant:
MARÍA DE LOS ÁNGELES BOÓ CRUZ
Étudiant:
JADELINE NICOLE BOON MEJÍA
Étudiant:
DARIEL ALEXANDER DÍAZ
Étudiant:
PAULA LÍA DÍAZ BURGOS
Étudiant:
ELEA MARÍA FIGUEROA DE LA CRUZ
Étudiant:
GRACE NOELY GARABITO ROBLES
Étudiant:
ARMANDO JAVIER GIL TRONCOSO
Étudiant:
MARÍA GABRIELA GONZÁLEZ FIGUEROA
Étudiant:
LINETTE ROSARIO JEREZ CEPEDA
Étudiant:
ALEJANDRO JOSÉ LAZALA SÁNCHEZ
Étudiant:
RAFAEL ARTURO LUCIANO MOTA
Étudiant:
YUDEILIS MÉNDEZ MEJÍA
Étudiant:
MILITZA NÚÑEZ DE ANCHIETA SOARES
Étudiant:
MARÍA LAURA PAULINO LANTIGUA
Étudiant:
ANDRÉS PEÑA CABRERA
Étudiant:
PERLA CAROLINA POLANCO MARTÍNEZ
Étudiant:
CINTHIA SOLER SILIÉ
Étudiant:
KATHERINE MERCEDES TEJADA DURÁN
Skill Level
:
Beginner