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CSTI-1840-4322 - Gerencia Serv de Alimentac. I
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Gerencia de servicios de alimentación I
Avisos
Avisos
Clase introductoria
Programa de la asignatura
Planificación de la asignatura
Servicios de alimentación
Cronograma de actividades prácticas
Tabla de composición de alimentos, base de datos
ALIMENTACION FUERA DEL HOGAR
Consumo de alimentos fuera del hogar
Sistemas alimentarios
El imperfecto sistema alimentario video
Como será el sistema alimentario del futuro
Video desperdicio de alimentos
Alimentacion fuera de la casa, asignación
7 tendencias de consumo y compra en la nueva normalidad
Actividad Práctica
ASIGNACION 1
Asignación 2
Mapa representativo de los alimentos producidos en las diferentes provincias
PLANIFICACION, ANALISIS DE COSTOS Y PRESUPUESTOS
SEMINARIO PLANIFICACION, ANALISIS DE COSTOS Y PRESUPUESTOS
ACTIVIDAD DIA DE LA ALIMENTACION
CONSIGNA ACTIVIDAD DIA DE LA ALIMENTACION
GUIA GASTRONOMICA RD
GESTION DE MENUS E INVENTARIO
CLASE
INGENIERIA DE MENU
Ingenieria del menú, tipos de platos
CREA EL MEJOR MENU DEL MUNDO
MENU ORDEN
ACTIVIDAD INGENIERÍA DE MENÚ
OBJETIVOS DEL DESARROLLO SOSTENIBLE
CLASE
ODS 2023
OBJETIVOS DEL DESARROLLO SOSTENIBLE
ENTREGA TAREA INDICADORES
ODS Y ALIMENTACION
Actividad práctica final
Tarea antividad practica final
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CSTI-1840-4322
Summary
CSTI-1840-4322 - Gerencia Serv de Alimentac. I
Teacher:
Josefina Yajaira Sánchez Pernia
Student:
GINAURY DEL CARMEN ESPINAL LORA
Student:
ANNABELLE MARGARITA INOA PORTES
Student:
MARISOL MARTE SÁNCHEZ
Student:
JESHUA FELIPE SÁNCHEZ FERMÍN
Student:
NELLELY ANIBELKA VIVA JIMÉNEZ
Skill Level
:
Beginner