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CSTI-1850-4606 - Seg. Indust. en el Serv. Alim
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3 de febrero - 9 de febrero
Diseño de una cocina industrial
Marco legal y regulatorio en la República Dominicana
La cocina industrial
10 de febrero - 16 de febrero
Elaboración del Mapa de Riesgos de un Restaurante (primera parte)
Gestión del Riesgo
9 de marzo - 15 de marzo
Método Fine
16 de marzo - 22 de marzo
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