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CSTI-1850-4111 - Materias Primas e Insumos
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¡Bienvenidos Inicio de clases el 1 de febrero 2022!
Avisos
cronograma materia primas e insumos
Programa Materias primas
asignacion Crear su restaurante
asignacion 2 , el ingrediente
asignacion 3 razas de animales
asignacion 4, quesos del mundo
16 enero, clase POSPUESTA
Clase 1 , materias primas e insumos
clase 2 , carnes
carnes
clase 3 , pescados
espumas el bulli
Pescados
clase 4 , huevos
recetario costeado
Huevos
asignaciones
asignacion, restaurante
asignacion el ingrediente
Asignacion, razas de animales
Quesos del mundo
examen parcial 1
Subir examen grupal aqui
examen parcial teorico 1
lacteos
Historia del consumo humano de leche animal
Luis Pasteur y la pasteurizacion
como se hace el queso cheddar
Mantequilla
tetra pack! el mago!
Grana padano, youtube
Vegetales
Vegetales
Frutas
Citricos
examen parcial 2 19 de marzo , presencial en la pva, tendremos clases
examen parcial 2
Legumbres y harinas , pastas
legumbres harinas pastas
Examen Final
examen final
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Grado
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GAC
CSTI-1850-4111
Resumen
CSTI-1850-4111 - Materias Primas e Insumos
Profesor:
ESTEBAN ALONSO ÁLVAREZ VILCHE
Estudiante:
GERSY DARIANA ALVAREZ RAMOS
Estudiante:
IVAN JAVIER BELLO DELGADO
Estudiante:
ALEXANDE RAFAEL BETANCES ESPINAL
Estudiante:
FERNANDO AMIN CASTRO MORALES
Estudiante:
CRISTIAN DE JESÚS COLLADO RODRÍGUEZ
Estudiante:
YARET DE JESÚS CORNIEL MEZÓN
Estudiante:
NATHALIA DÍAZ BORBÓN
Estudiante:
JOSÉ EDUARDO ELOY RODRÍGUEZ
Estudiante:
ASHLEY GARCÍA PEÑA
Estudiante:
SIHARA GASTON ROJAS
Estudiante:
ENYA GABRIELA GONELL MORILLA
Estudiante:
MONSERRAT ISABEL HERNÁNDEZ DÍAZ
Estudiante:
CLAUDIA ORFELINA JIMÉNEZ RODRÍGUEZ
Estudiante:
BRENDA LÓPEZ TORIBIO
Estudiante:
BRAULIO ARTURO MARÍA CASTAÑOS
Estudiante:
JUNIOR RAFAEL MARTÍNEZ RAMÍREZ
Estudiante:
MIRTHA MUÑOZ MOREL
Estudiante:
CLAUDIVEL PADILLA
Estudiante:
JUSTIN ALEXANDER PEÑA DE LEÓN
Estudiante:
DHYSMEL RODRÍGUEZ NÚÑEZ
Estudiante:
ÁNGEL STEVE SANTOS LUCIANO
Estudiante:
JOSÉ DANIEL SOSA PLACENCIO
Estudiante:
ELIANNY MARÍA SUERO GONZÁLEZ
Estudiante:
NAHOMY CAMILA TAVERA MARÍA
Skill Level
:
Beginner