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CSTI-1850-4111 - Materias Primas e Insumos
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Données du cours
¡Bienvenidos Inicio de clases el 1 de febrero 2022!
Avisos
cronograma materia primas e insumos
Programa Materias primas
asignacion Crear su restaurante
asignacion 2 , el ingrediente
asignacion 3 razas de animales
asignacion 4, quesos del mundo
16 enero, clase POSPUESTA
Clase 1 , materias primas e insumos
clase 2 , carnes
carnes
clase 3 , pescados
espumas el bulli
Pescados
clase 4 , huevos
recetario costeado
Huevos
asignaciones
asignacion, restaurante
asignacion el ingrediente
Asignacion, razas de animales
Quesos del mundo
examen parcial 1
Subir examen grupal aqui
examen parcial teorico 1
lacteos
Historia del consumo humano de leche animal
Luis Pasteur y la pasteurizacion
como se hace el queso cheddar
Mantequilla
tetra pack! el mago!
Grana padano, youtube
Vegetales
Vegetales
Frutas
Citricos
examen parcial 2 19 de marzo , presencial en la pva, tendremos clases
examen parcial 2
Legumbres y harinas , pastas
legumbres harinas pastas
Examen Final
examen final
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Informations du cours
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Cours
CSTI
Grado
FCEA
GAC
CSTI-1850-4111
Résumé
CSTI-1850-4111 - Materias Primas e Insumos
Enseignant:
ESTEBAN ALONSO ÁLVAREZ VILCHE
Étudiant:
GERSY DARIANA ALVAREZ RAMOS
Étudiant:
IVAN JAVIER BELLO DELGADO
Étudiant:
ALEXANDE RAFAEL BETANCES ESPINAL
Étudiant:
FERNANDO AMIN CASTRO MORALES
Étudiant:
CRISTIAN DE JESÚS COLLADO RODRÍGUEZ
Étudiant:
YARET DE JESÚS CORNIEL MEZÓN
Étudiant:
NATHALIA DÍAZ BORBÓN
Étudiant:
JOSÉ EDUARDO ELOY RODRÍGUEZ
Étudiant:
ASHLEY GARCÍA PEÑA
Étudiant:
SIHARA GASTON ROJAS
Étudiant:
ENYA GABRIELA GONELL MORILLA
Étudiant:
MONSERRAT ISABEL HERNÁNDEZ DÍAZ
Étudiant:
CLAUDIA ORFELINA JIMÉNEZ RODRÍGUEZ
Étudiant:
BRENDA LÓPEZ TORIBIO
Étudiant:
BRAULIO ARTURO MARÍA CASTAÑOS
Étudiant:
JUNIOR RAFAEL MARTÍNEZ RAMÍREZ
Étudiant:
MIRTHA MUÑOZ MOREL
Étudiant:
CLAUDIVEL PADILLA
Étudiant:
JUSTIN ALEXANDER PEÑA DE LEÓN
Étudiant:
DHYSMEL RODRÍGUEZ NÚÑEZ
Étudiant:
ÁNGEL STEVE SANTOS LUCIANO
Étudiant:
JOSÉ DANIEL SOSA PLACENCIO
Étudiant:
ELIANNY MARÍA SUERO GONZÁLEZ
Étudiant:
NAHOMY CAMILA TAVERA MARÍA
Skill Level
:
Beginner