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CSD-1850-2096 - Nutrición
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Datos del curso
General
LA CLASE DEL 26 DE MARZO SERA ASINCRONICA
Bienvenidos a la clase de Nutrición
Programa
Aula Invertida
UNIDAD I
Conceptos de nutrición
Presentación Somos lo que comemos
Bromatologia y Nutricion
Conceptos de Nutrición y Alimentación una introducción
Foro de debate
Mapa conceptual
UNIDAD II
Requerimientos nutricionales
Energia
Equipamientos de calorimetria
Consumo calórico : requerimientos vs realidad
UNIDAD III
Clasificación de los carbohidratos
Azúcares añadidos
Libro blanco de la nutrición española (pag 135)
Lista de debate
UNIDAD III B
Proteínas
Las proteínas en la nutricion
Proteínas y Nutrición lo bioquímico
Actividad de clase
UNIDAD IV
Grasas clasificacion
Grasas NIH
Grasas y su efecto en la salud
Lipidos en la salud
REPASO DE CONTENIDOS
Agua
Construye tu propio examen
UNIDAD V
Micronutrientes
DEFICIENCIAS NUTRICIONALES DE MICRONUTRIENTES
DEFICIENCIAS COMUNES EN LAS AMERICAS
Resuelve el caso clínico
Libro de examen fisico
UNIDAD VI
Efectos del consumo de OH
OPS OMS Estrategia de reducción del consumo OH
Guias canadienses para el consumo de OH
Consumo de alcohol y nutrición
UNIDAD VII
Guias alimentarias americanas 20-25
Pilon de alim dominicana
Guias alimentarias
Base de datos USDA Food Database
Tabla composición química de INCAP
Resumen de las guias americanas en espanol
Quizz de tipo Kahoot
TAREA PARA HACER EN CLASE
EXAMEN FINAL
EXAMEN FINAL DE LA ASIGNATURA
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