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  • CSTI-1860-5774 - Gerencia Serv de Alimentac. I
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    Gerencia de servicios de alimentación I
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    Programa de la asignatura
    Planificación de la asignatura
    Servicios de alimentación
    Cronograma de actividades prácticas
    Tabla de composición de alimentos, base de datos
    ALIMENTACION FUERA DEL HOGAR
    Consumo de alimentos fuera del hogar
    Sistemas alimentarios
    El imperfecto sistema alimentario video
    Como será el sistema alimentario del futuro
    Video desperdicio de alimentos
    Alimentacion fuera de la casa, asignación
    7 tendencias de consumo y compra en la nueva normalidad
    Actividad Práctica
    ASIGNACION 1
    Mapa representativo de los alimentos producidos en las diferentes provincias
    PLANIFICACION, ANALISIS DE COSTOS Y PRESUPUESTOS
    PLANIFICACION, ANALISIS DE COSTOS Y PRESUPUESTOS
    ALIMENTACION EN LAS DIFERENTES REGIONES DEL PAIS
    MENUS EN LAS DIFERENTES REGIONES DEL PAIS
    GUIA GASTRONOMICA RD
    Consigna tarea
    GESTION DE MENUS E INVENTARIO
    CLASE
    INGENIERIA DE MENU
    Ingenieria del menú, tipos de platos
    CREA EL MEJOR MENU DEL MUNDO
    MENU ORDEN
    ACTIVIDAD INGENIERÍA DE MENÚ
    OBJETIVOS DEL DESARROLLO SOSTENIBLE
    CLASE
    ODS 2023
    OBJETIVOS DEL DESARROLLO SOSTENIBLE
    ENTREGA TAREA INDICADORES
    ODS Y ALIMENTACION
    Actividad práctica final
    Tarea antividad practica final
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    6. MGZ
    7. CSTI-1860-5774
    8. Resumen

    CSTI-1860-5774 - Gerencia Serv de Alimentac. I

    • Profesor: Josefina Yajaira Sánchez Pernia
    • Estudiante: NELLELY ANIBELKA VIVA JIMÉNEZ
    Skill Level: Beginner

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