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CSTI-1870-1767 - Proyecto 2: Concepto de Menú
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Conceptualización de menu y Oferta gastronomica
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Estandarización de las subrecetas y estandar de la linea
Estandarización y balance de la línea
Estandarización menu completo proyecto concepto de menu
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Manual de recetas y subrecetas Estandar
Costos de subrecetas y recetas. Cuadro programado en excel
Entrega final de cuadro de costos
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Elabora un plan detallado de como implementar tu menu
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CSTI-1870-1767
Summary
CSTI-1870-1767 - Proyecto 2: Concepto de Menú
Teacher:
Rut Cristal Peña Sánchez
Student:
DARHILDA MARÍA ALMONTE VARGAS
Student:
WILSON RAFAEL ARIAS FERMÍN
Student:
GRISELVI CARELA MORA
Student:
ELIZBETH CUEVAS DEL ROSARIO
Student:
MARÍA ROSALIX GALÁN ABREU
Student:
YERLIN CORNELIO LORA CORNIEL
Student:
HEISSY ARLINE MÁRQUEZ ÁLVAREZ
Student:
ROSWILDA PAULINO ESPINAL
Student:
MARJORIE PEÑA DÍAZ
Student:
JOHANNA PÉREZ RODRÍGUEZ
Student:
LUIS ALVIN SÁNCHEZ HERNÁNDEZ
Student:
NOEMÍ VÁSQUEZ DE LA ROSA
Skill Level
:
Beginner