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CSTI-1870-4126 - Cultura de Bebidas
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Cultura de las bebidas.
Primer encuentro asignatura cultura de las bebidas sept-dic 2024.
Guia didáctica cultura de bebidas
Cronograma de clases y actividades cultura de bebidas.
Visita guiada a la empresa licorera J. Armando Bermudez.
Visita guiada Bresserie De Agelan
Las bebidas origen e historia. Expendios de bebidas.
Las bebidas Origen e historia. Expendio de bebidas.
Historia de las bebidas alcoholicas.
Efectos del ethanol en el cuerpo humano.
El bar
bares y cafeterias clasificacion
Historia, clasificación y comercialización de las bebidas.
Historia de las bebidas alcoholicas
Unidad 2. El bar
El bar.
Diseño distribución de espacios de un bar
El arte de la mixología, el bartender y el mixologo
El bartender y la mixología
La mixología moderna, el barman y el mixológo
El mundo de la cocteleria
Practica de mixología.
Montaje diario del bar
Montaje diario del bar.
Mise en place del bar.
Apertura del bar
Los destilados
Como se hacen los Destilados o Aguardientes?
El ron
Video infografico de la elaboración del ron.
Elaboracion del vodka
Elaboración del vodka.
Video elaboración del vodka industrial.
Proceso elaboración del tequila.
Cultura del tequila.
La ginebra.
El brandy de Jerez
COMO SE ELABORA EL WHISKY.
El Sake.
Practica sobre los destilados.
Informe sobre la visita técnica a la licorería de ron.
La cerveza.
La cerveza.
Aprender todo sobre la cervezas
La cerveza.
Examen parcial cultura bebidas.
Examen parcial cultura de bebidas.
Procedimientos de servicio y técnicas de ventas en bares y cafeterías.
Procedimientos de servicios y técnicas de ventas.
Servicios de restauración bares y restaurantes.
Procedimientos de servicios y técnicas de ventas en bares y cafeterias.
El VINO.
La uva y el vino.
Elaboración del vino tinto.
Elaboración de los vinos blancos y rosados.
Vinos espumosos.
Practica sobre el vino.
Administración del bar.
Administración del bar.
Presupuesto del bar, costeo de cocteles, recibo de mercancía.
Examen final cultura de bebidas.
Examen final cultura de bebidas.
Proyecto final.
Proyecto final cultura de bebidas.
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CSTI-1870-4126
Summary
CSTI-1870-4126 - Cultura de Bebidas
Teacher:
Fedor Agelan Casasnovas
Student:
GERSY DARIANA ALVAREZ RAMOS
Student:
IVAN JAVIER BELLO DELGADO
Student:
ALEXANDE RAFAEL BETANCES ESPINAL
Student:
MANUEL EMILIO ALESSANDRO BRIONES VÍCTOR
Student:
CRISTIAN DE JESÚS COLLADO RODRÍGUEZ
Student:
YARET DE JESÚS CORNIEL MEZÓN
Student:
NATHALIA DÍAZ BORBÓN
Student:
ALEJANDRO JAMES FLORIAN RICHARDSON
Student:
ASHLEY GARCÍA PEÑA
Student:
SIHARA GASTON ROJAS
Student:
ENYA GABRIELA GONELL MORILLA
Student:
MONSERRAT ISABEL HERNÁNDEZ DÍAZ
Student:
CLAUDIA ORFELINA JIMÉNEZ RODRÍGUEZ
Student:
BRENDA LÓPEZ TORIBIO
Student:
BRAULIO ARTURO MARÍA CASTAÑOS
Student:
JUNIOR RAFAEL MARTÍNEZ RAMÍREZ
Student:
MIRTHA MUÑOZ MOREL
Student:
MARÍA ROSMERY PEÑA SANTANA
Student:
DHYSMEL RODRÍGUEZ NÚÑEZ
Student:
JOSÉ DANIEL SOSA PLACENCIO
Student:
ELIANNY MARÍA SUERO GONZÁLEZ
Student:
NAHOMY CAMILA TAVERA MARÍA
Skill Level
:
Beginner