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  • CSD-1870-3447 - Técnicas Culinarias I
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    Recetario de cocina 1
    Libro de Cocina 1
    Programa de la Asignatura
    Reglamento de Laboratorios.
    Tema 1 Introducción
    Presentación tema 1
    Ténicas de cocción
    Presentación Técnicas de cocción
    Equipos y Utensilios
    Equipos y Utensilios
    Tarea sobre terminologia culinaria.
    Fondos y Sopas
    TEMA II - Sopas y Salsas
    Verduras y Frutas
    Verduras y Frutas
    Video Challenge Cortes
    Legumbres y Cereales
    Legumbres y Cereales
    Carnes
    Tema 6 - Carnes
    Examen Parcial
    Las Aves
    Aves
    Pescados y Mariscos
    Pescados y Mariscos
    Reseña gastronómica visita Proyecto Restaurante Kokoro
    Trabajo Final, El Sabor
    Trabajo final
    Trabajo Final
    Examen Final
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    Informations du cours

    1. Accueil
    2. Cours
    3. CSD
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    7. CSD-1870-3447
    8. Résumé

    CSD-1870-3447 - Técnicas Culinarias I

    • Enseignant: Camilo Andrés Beltrán Santana
    • Étudiant: TARA ABRAMSON TAVERAS
    • Étudiant: JOHANNY ISABEL AZA ÁLVAREZ
    • Étudiant: AUDREY MILAGROS BAUTISTA CREALES
    • Étudiant: CAMILA GABRIELA CASTILLO ESPINAL
    • Étudiant: AXEL RAFAEL DEL CASTILLO HO
    • Étudiant: MARÍA DEL CARMEN JIMÉNEZ DÍAZ
    • Étudiant: LAISHA MIRIELL MERCEDES PEGUERO
    • Étudiant: CARMEN MELISSA PERALTA BELTRÉ
    • Étudiant: MICHAEL JOSÉ QUEZADA MOLINA
    • Étudiant: DALIA REINOSO REYES
    • Étudiant: DIONIS EMMANUEL SÁNCHEZ RAMÍREZ
    • Étudiant: SEBASTIÁN SANTOS GUERRERO
    • Étudiant: JULIANNY STAYCEI SOTO ZAPATA
    Skill Level: Beginner

    Campus de Santiago

    Autopista Duarte Km 1 1/2
    Santiago
    República Dominicana
    Tel.: (809) 580-1962

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    Campus de Santo Domingo

    Abraham Lincoln esq. Simón Bolívar
    Santo Domingo
    República Dominicana
    Tel.: (809) 535-0111

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    Campus de Santo Domingo

    Extensión Puerto Plata

    Calle Separación No.2
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    República Dominicana
    Tel.: (809) 586-2060

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