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  • CSD-1870-3449 - Técnicas Culinarias I
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    Cronograma de clases
    Requerimientos a estudiantes cocina 1
    Recetario de cocina 1
    Libro de Cocina 1
    Programa de la Asignatura
    Reglamento de Laboratorios.
    Tema 1 Introducción
    Presentación tema 1
    Ténicas de cocción
    Presentación Técnicas de cocción
    Equipos y Utensilios
    Equipos y Utensilios
    Buscar los diferentes tipos de cortes de vegetales.
    Tarea sobre terminologia culinaria.
    Terminoligia culinaria
    Fondos y Salsas
    Fondos y Sopas
    Examen Parcial
    Trabajo Final, El Sabor
    Examen Final
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    Información del curso

    1. Inicio
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    7. CSD-1870-3449
    8. Resumen

    CSD-1870-3449 - Técnicas Culinarias I

    • Profesor: Devaki Pratt Van-Der-Linde
    • Estudiante: LAURA LUCÍA BENONE REYES
    • Estudiante: DANIELA DE LOS SANTOS BÁEZ
    • Estudiante: JOSÉ IGNACIO GARCÍA ESTÉVEZ
    • Estudiante: JUAN MANUEL GARCÍA GIRALDO
    • Estudiante: EMMANUEL JOSÉ HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ
    • Estudiante: GABRIEL SEBASTIÁN MARTÍNEZ SAYA
    • Estudiante: DIEGO ALEJANDRO MATEO BELLIARD
    • Estudiante: GREGORY MONDESÍ BLANCO
    • Estudiante: DIANA HAYDEE PATRICIO MOTA
    • Estudiante: LUCÍA AMELIA TABAR JOA
    • Estudiante: LESLIE MARIE TAVERAS PIMENTEL
    Skill Level: Beginner

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