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CSTI-1880-3085 - Lab. GAC-122
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¡Bienvenidos a Laboratorios de Ciencias de los Alimentos!
Avisos
Afilar cuchillos
Tecnicas basicos de cuchillos
REGLAMENTO ESTUDIANTES LABORATORIOS DE GASTRONOMÍA
GAC-122 Ciencias de los Alimentos
RECETAS LAB CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS - 2025
CRONOGRAMA CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS GAC-122 TEORIA 2025
ESPECIFICACIONES DE UNIFORME 2024-GAC-HOT
PRACTICA 1: INTRODUCCION A LOS LABORATORIOS DE GASTRONOMIA
Pancakes 101
PRACTICA 2: CORTES BASICOS-VEGETALES
Cortes Basicos
Que es quinoa
Salads that don't suck
Overnight Oats
PRACTICA 3: EMULSIONES FRIAS Y CALIENTES
HOLANDESA
AIOLI
PRACTICA 6-EMULSIONES
PRACTICA 4: METODOS HUMEDOS DE COCCION-GUISAR
Curry 101
PRACTICA 5: METODOS HUMEDOS DE COCCION-ESTOFAR
Poulet Chasseur
PRACTICA 6: METODOS SECOS DE COCCION-SALTEAR
LO MEIN
PRACTICA 7: METODOS SECOS DE COCCION-HORNEAR
COOKIES 101
COOKIES 201
MUFFINS 101
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Cours
CSTI
Grado
FCEA
GAC
CSTI-1880-3085
Résumé
CSTI-1880-3085 - Lab. GAC-122
Enseignant:
Thelma Minoru Yokoyama Kunhardt
Étudiant:
MAURICIO ANTONIO ACEVEDO NÚÑEZ
Étudiant:
ÁNGEL DAVID BISONÓ LIMA
Étudiant:
ALISSA JULIETTE DÍAZ BISONÓ
Étudiant:
GABRIELA DOMÍNGUEZ RODRÍGUEZ
Étudiant:
ARTURO GABRIEL HERNÁNDEZ GENAO
Étudiant:
MIA ITAIS LA LUZ DÍAZ
Étudiant:
ANDREA ELOÍSA MARTÍNEZ MARTÍNEZ
Étudiant:
MARISSEL MARTÍNEZ ROMÁN
Étudiant:
MIDORI MATSUNAGA DE LARA
Étudiant:
ISABELA MARÍA MIRANDA GONZÁLEZ
Étudiant:
KATHERINE MARÍA MONCIÓN TAPIA
Étudiant:
AILENY MERCY NÚÑEZ ARIAS
Étudiant:
RODRIGO MIGUEL PONCE CORTEZ
Étudiant:
IDALIA REYNOSO CHALJUB
Étudiant:
OSVALDO ENMANUEL RICHARD PEÑA
Étudiant:
JOSÉ ARMANDO ROSARIO MOLINA
Étudiant:
DIEGO DE JESÚS SALCEDO CASIMIRO
Étudiant:
JOSÉ LEONARDO SANTOS FERNÁNDEZ
Étudiant:
MIA SANTOS TAVERAS
Étudiant:
CARLA MARÍA SIRÍ LÓPEZ
Étudiant:
EMMA CAMILA SUAZO GUTIÉRREZ
Étudiant:
MARLIN INMACULADA VALDEZ LÓPEZ
Étudiant:
YULIBETH FRANCISCA VALDEZ LÓPEZ
Étudiant:
PAMELA VÁSQUEZ GARCÍA
Skill Level
:
Beginner