¡Hola! Mi nombre es Nelysa Suriel y seré tu facilitadora de este curso. ¡Bienvenida/o  a la materia de Garde Manger! Puedes contactarme a través de mi correo electrónico: na.suriel@ce.pucmm.edu.do

Estoy disponible además a través del sistema de mensajería integrada de la PVA y por medio del foro de inquietudes.

Sobre esta clase:

Esta asignatura amplía la formación del alumno, dentro del campo de preparación de alimentos. Está orientada a que el técnico sea capaz de reconocer y elaborar las recetas básicas y otras novedosas, manejar correctamente las herramientas y equipos necesarios, así como aplicar los procesos asociados con la preparación de variados tipos de alimentos fríos. Esto le permitirá desarrollarse, responsable y eficientemente, en los negocios de este sector.