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CSD-1880-3242 - Inocuidad Alimentaria
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Bienvenidos a Administración de Servicios de Alimentación I
Avisos
Programa de estudios
Planificación de clases
Distribución de grupos
Formulario de coevaluación
Consigna proyecto práctico 1
Consigna taller de manipulación de alimentos
CLASE INTRODUCTORIA
Diapositiva
Diapositiva
Unidad 1
Presentación Fundamentos de la inocuidad alimentaria
Mapa mental
Manual OIRSA
Manual OMS
Semana 5
Consigna preparación de exposición
ELIKA Seguridad alimentaria
Entrega materiales exposición e investigación
Entrega documento resumen de trabajo placas de petri.
Unidad 4
Diapositiva
Diapositiva
Etiological Agents Implicated in Foodborne Illness World Wide
Infografía (formativo)
Resumen documental
Prueba
Unidad 5
Unidad 6
Unidad 7
Taller de manipulación de alimentos
Prueba 2
Entrega trabajo final
Semana 6
Resumen de investigación individual de los últimos 3 puntos sobre las ETAS.
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CSD-1880-3242
Summary
CSD-1880-3242 - Inocuidad Alimentaria
Teacher:
Jesús Manuel Alcántara Gonell
Student:
ZACHARY ALONZO GONZÁLEZ
Student:
CINTHIA DEL PILAR ALTAGRACIA ACOSTA
Student:
LUZ CAMIL ARAÚJO VERICUT
Student:
JOSÉ ARMANDO ARIZ REYES
Student:
ADRIS NAILEANA BISONÓ OLMO
Student:
OSCAR LUIS BRITO MATEO
Student:
LARA ISABELLE CAMINERO SOLIMÁN
Student:
ALANIS MICHELLE CASTILLO BALLESTER
Student:
Ana Laura Cattaneo
Student:
JOSMERY CHANTAL CEDEÑO DE JESÚS
Student:
ANA MARÍA CORNELIO FERREIRAS
Student:
KARINA CORPORÁN GUZMÁN
Student:
AMY CRISTAL ESPINAL BÁEZ
Student:
NABILA GARCÍA BÁEZ
Student:
MARIEL DEL CARMEN GONZÁLEZ ROSARIO
Student:
VÍCTOR EDUARDO HERNÁNDEZ DÍAZ
Student:
TEANI MICHEL LAPAIX JÁQUEZ
Student:
ZOE MONSERRAT LLUBERES MARTÍNEZ
Student:
PAMELA ESTHER MARTÍNEZ RICARDO
Student:
MANUEL ALEJANDRO MARTÍNEZ RODRÍGUEZ
Student:
JUAN ELÍAS MESA GARCÍA
Student:
CAMILA ANDREA MONTEALEGRE GONZÁLEZ
Student:
ALEJANDRO RAFAEL PAREDES LIRIANO
Student:
ANDREA YSABEL PEÑA VENTURA
Student:
Josefina Yajaira Sánchez Pernia
Student:
ELENA MARISEL THEN PAULINO
Student:
ADRIEL VERMENTON TEJEDA
Student:
MARÍA FERNANDA VICTORIA ÁLVAREZ
Skill Level
:
Beginner