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  • CSD-1890-1581 - Química de los Alimentos
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    General
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    Informaciones generales Asignatura QMA 222 T
    Programa NUT 209 T y P
    Cronograma NUT 209 T y P
    Practica No. 0 Reglas de seguridad en Laboratorio
    Bioseguridad y esterilizacion en el laboratorio
    Mechero Bunsen
    Materiales de Seguridad
    Practica No. 0 Reglas de seguridad en el Laboratorio
    Examen de Seguridad
    Practica No.1 Evaluacion sensorial de Alimentos
    Practica No. 1 Evaluacion sensorial de alimentos
    A 1.1 Reporte Practica 1 Evaluacion sensorial de alimentos
    Practica No. 2: Pardeamiento no enzimatico o reaccion de Maillard
    Practica No. 2 Pardeamiento no enzimatico o Reacccion de Maillard
    A 2.1 Reporte Practica 2: Pardeamiento no enzimatico o Reaccion de Maillard
    Practica No. 3 Carbohidratos
    Practica No. 3 Estudio de las propiedades de carbohidratos
    A 3.1 Reporte Practica 3: Estudio de las propiedades de carbohidratos
    Practica No. 4 Gluten
    Practica No. 5 Proteinas
    Practica No. 6 Lipidos
    Practica No. 7 Descomposicion termica del acido ascorbico
    Practica No. 8 Galletas de azucar
    Debate sobre dietas
    Materiales para Debate sobre dietas
    Examen Final NUT 209 Laboratorio
    Examen Final Nut 209 Laboratorio
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    CSD-1890-1581 - Química de los Alimentos

    Laboratorio Miercoles 14 a 17h

    • Teacher: SANDRA GUADALUPE LAGUNES GALVEZ
    • Student: ZACHARY ALONZO GONZÁLEZ
    • Student: CINTHIA DEL PILAR ALTAGRACIA ACOSTA
    • Student: LUZ CAMIL ARAÚJO VERICUT
    • Student: ADRIS NAILEANA BISONÓ OLMO
    • Student: DÉBORA CÁCERES TEJEDA
    • Student: LARA ISABELLE CAMINERO SOLIMÁN
    • Student: VÍCTOR EDUARDO HERNÁNDEZ DÍAZ
    • Student: JOSIRIS DEL CARMEN HERNÁNDEZ FERRER
    • Student: TEANI MICHEL LAPAIX JÁQUEZ
    • Student: ZOE MONSERRAT LLUBERES MARTÍNEZ
    • Student: PAMELA ESTHER MARTÍNEZ RICARDO
    • Student: MANUEL ALEJANDRO MARTÍNEZ RODRÍGUEZ
    • Student: MARÍA FERNANDA VICTORIA ÁLVAREZ
    Skill Level: Beginner

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    Abraham Lincoln esq. Simón Bolívar
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