Sobre el profesor
Saludos, mi nombre es Jesus Alcantara, soy tu facilitador durante este curso, Alimentacion y Nutrición en el Ciclo de la Vida.
Pueden contactarme a través de: Lic. Jesus Alcantara (correo: jesusalcantara@pucmm.edu.do)Sobre la Materia
La asignatura de Alimentación y Nutrición en el Ciclo de la Vida se centra en el estudio de las necesidades nutricionales del ser humano desde la concepción hasta la vejez. Analiza los cambios fisiológicos, metabólicos y sociales que influyen en la alimentación en cada etapa: embarazo, lactancia, infancia, adolescencia, adultez y envejecimiento. Aborda la importancia de la dieta equilibrada, la prevención de enfermedades relacionadas con la nutrición y la promoción de hábitos saludables. Además, fomenta la comprensión de cómo los factores culturales, económicos y ambientales afectan la alimentación, formando profesionales capaces de orientar en salud y bienestar integral.
Objetivos de la asignatura: Desarrollar en los estudiantes la capacidad de identificar las necesidades nutricionales en cada etapa de la vida, promover la adopción de hábitos alimenticios saludables, prevenir deficiencias y enfermedades relacionadas con la nutrición, y aplicar los conocimientos adquiridos en la orientación y diseño de programas de alimentación adecuados para diferentes grupos poblacionales, contribuyendo así a la mejora de la calidad de vida.